Mudanças climáticas afetam a produção e os preços das frutas

Não é de hoje que os produtos de hortifrúti estão pesando bastante no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Isso acontece basicamente, por problemas na oferta da produção. Muitas frutas, especificamente, vêm sofrendo com as mudanças repentinas no clima.

Esse é o caso, por exemplo, da maçã, cuja produção está concentrada no sul do Brasil. Rio Grande do Sul e Santa Catarina são os dois maiores estados produtores da fruta e, frequentemente, junto com o Paraná, sofrem com seca severa, excesso de chuvas ou frio muito forte. Neste ano, até casos de neve foram notificados na região.

A situação é extremamente ruim, já que as maçãs passam por fases de desenvolvimento em que precisam das condições de temperatura e clima normais da região para aflorar. Assim, o tempo tem prejudicado a cultura, fazendo com que, para suprir a demanda interna, seja necessária a importação, o que também eleva os preços do produto.

Mais importação e menos exportação
O Brasil dobrou o volume de importação de maçãs entre janeiro e setembro; nesse período, foram mais de US$ 70 milhões gastos no produto. De janeiro a setembro de 2021, esse valor era de US$ 35 milhões. Nesse cenário, o país também está exportando 64% menos do que no ano passado.

Importação de maçã pelo Brasil

2021 2022
Peso (Kg) Valor (US$) Peso (Kg) Valor (US$)
36.802.546 35.431.125 79.071.915 70.747.671
Fonte: Secex/Mapa

Para além da maçã, outros produtos – como o tomate, a cebola e a batata – também estão subindo por causa da redução na produção pelo tempo adverso, somado ao maior custo de produção. Esse fator também tem agravado o cenário dessas culturas, pois elas ficam nas mãos de pequenos produtores e, com os preços elevados para fertilizantes e defensivos agrícolas, por exemplo, muitos acabam desistindo da atividade.

A uva é a principal fruta prejudicada pelo clima, isso porque, a maior ou menor quantidade de chuvas altera o padrão do produto. Assim, os compradores internacionais, que são bem exigentes em relação à qualidade dos produtos comprados, acabam rejeitando as uvas que não atendem às características desejadas. Além dos cachos, outras frutas plantadas no Vale do São Francisco, como a manga, o melão e o mamão, têm sofrido pela queda na qualidade e o menor volume de exportação.

A banana também não é mais encontrada no mercado “a preço de banana”. A safra do produto também foi prejudicada e o seu preço subiu bastante no acumulado do ano. A expectativa para os próximos meses não é de melhora, pois a intensa mudança no clima por todo o Brasil já está prejudicando as frutas da temporada 2022/23.

FONTE: https://globorural.globo.com/podcasts/cbn-agro/noticia/2022/10/mudancas-climaticas-afetam-a-producao-e-os-precos-das-frutas.ghtml